Il garofano è un fiore della famiglia delle Caryophyllaceae ed è originario della regione mediterranea anche se ormai da oltre 2000 anni si è diffuso in tutto il mondo. Questo fiore, molto caratteristico, può essere di vari colori ad esempio rosso, giallo, rosa porpora, verde.La pianta, che raggiunge gli 80 centimetri di altezza, si adatta benissimo a climi caldi.